“Food for Good: Compromiso con el bienestar del planeta y de las personas” #food4good
Las soluciones para dos de los mayores retos a los que nos enfrentamos - crisis climática y salud global - son prácticamente las mismas. En palabras de Sam Kass, exchef de Obama y ponente de Ftalks19 "lo que es bueno para nosotros, también es bueno para el medio ambiente".
El próximo miércoles 22 de abril y con motivo de la celebración del Día de la Tierra, KM ZERO y la Fundación INTEC – Smart Agrifood Summit, organizan la jornada de Ftalks Editions “Food for Good: Compromiso con el bienestar del planeta y de las personas”. En el encuentro debatiremos sobre cómo desde la alimentación se puede mejorar la vida de las personas y la del planeta, con algunos de los protagonistas y las iniciativas nacionales e internacionales más destacadas que abarcan desde el desperdicio alimentario hasta la economía circular y regenerativa.
Contenido de la jornada*
Algunas de las temáticas que trataremos el próximo 22 de abril, serán:
-¿Cómo puede el diseño ayudarnos a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)?.
-La revolución de las proteínas. Mejorando el perfil nutricional y organoléptico de alimentos provenientes proteínas con menor impacto medioambiental.
-Invirtiendo en el futuro de la alimentación.
-Pitches de startups.
-Impulsando el cambio desde la industria.
-Transformación en food service y restauración.