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VENTURING

Food industry & Startups Program

El primer programa que nace de la industria para apoyar a las startups que están transformando el sistema alimentario.  

Convocatoria abierta hasta

1 de junio de 2022

 
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Colabora con la industria alimentaria para llevar tu proyecto al siguiente nivel.

MENTORIZACIÓN - PILOTO INDUSTRIAL - NETWORKING - VISIBILIDAD - INVERSIÓN

KM ZERO Venturing es el programa de innovación abierta e inversión estratégica impulsado por CAPSA VIDA, Platos Tradicionales, Embutidos Martínez, Angulas Aguinaga, Vicky Foods y Grupo Arancia y coordinado por KM ZERO, que busca apoyar a startups que estén desarrollando soluciones para los retos del sector alimentario como la digitalización, las nuevas proteínas, la salud y el bienestar y la sostenibilidad, con el fin de impulsar su consolidación y contribuir a un mejor futuro de la alimentación.  

Transformamos el sector alimentario a través de la innovación abierta

Desde 2018, KM ZERO ha mentorizado, acompañado e impulsado a más de 150 proyectos foodtech y agtech, ofreciendo apoyo activo y ayudándoles a consolidar su negocio.  

KM ZERO favorece la colaboración entre los diferentes actores del sector a través de sus iniciativas como ftalks Food Summit, el Club de Oportunidades de Innovación, Fooduristic y ahora con KM ZERO Venturing con el apoyo de partners industriales.

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El programa seleccionará como máximo a 10 startups cuya solución pueda aplicarse por una industria alimentaria. Durante 3 meses, las startups obtendrán mentorización, acompañamiento, networking e inversión estratégica con el apoyo de KM ZERO Squad, colaboradores por áreas y el trabajo directo con los partners industriales, con quienes compartirán recursos y conocimiento a partir de retos específicos y con base en objetivos comunes.

 1 ABRIL 

 1 JUNIO 

 JUN-AGTO 

 SEP-NOV 

Apertura de convocatoria para startups

Cierre de convocatoria

Working Session para definir objetivos (corporates, mentores y startups)

Desarrollo del programa

 DICIEMBRE 

Final del programa  

Demo Day

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METODOLOGÍA:

Las startups trabajarán con las corporates testeando sus productos o servicios, revisando sus modelos y compartiendo conocimiento del negocio. 

Mentoring y asesoría con líderes del sector a nivel mundial (KM ZERO Squad) y expertos colaboradores por áreas.  

Seguimiento continuo por parte de KM ZERO para revisar hitos y necesidades.

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ÁREAS DE TRABAJO:

Internacionalización / Industrialización / Desarrollo de marca / Revisión de modelos de negocio/ Asesoramiento legal y financiero/ Desarrollo tecnológico/ Análisis de impacto

RETOS :

Buscamos startups que estén trabajando en ofrecer soluciones a los retos que afronta la industria, que hemos concretado en:

 

Proteínas

Análogos a la carne con proteínas extrusionada en base húmeda.  

 

Análogos a la carne con proteínas desarrollada a través del cultivo celular. 

 

Proteínas desarrolladas a través de la fermentación. 

 

Análogos a productos lácteos basados en proteínas vegetales. 

 

Análogos a productos marítimos basados en proteínas vegetales. 

Digitalización

Soluciones que mejoren la eficiencia en las fábricas de las industrias alimentarias. Industria 4.0 automatización, robotización, inteligencia artificial... 

 

Modelos de negocio que exploten nuevos canales de venta en alimentación. Delivery y otros modelos. 

 

Soluciones de inteligencia de mercado que mejoren el desarrollo de productos y la detección de nuevas oportunidades de las industrias alimentarias. 

 

Nuevas herramientas para atraer al consumidor a una marca de alimentación en la nueva era del marketing sin cookies. Mejora de la comunicación industria alimentaria-consumidor. 

 

Tecnologías que mejoren el acceso a un buen perfil nutricional para personas en situación de exclusión social.  

 

Tecnologías que garanticen la seguridad alimentaria y la trazabilidad. 

Sostenibilidad

Soluciones que preserven la biodiversidad y salud de los suelos en espacios ganaderos y agrícolas. 

 

Soluciones naturales de conservación de ingredientes y productos frescos. Alargado de vida útil.  

 

Soluciones que favorezcan la reducción y compensación de emisiones de carbono de la industria alimentaria. 

 

Soluciones para el control de emisiones 

 

Soluciones de packaging inteligentes, sostenibles y funcionales que encajen dentro de la nueva reglamentación europea. 

 

Soluciones que ayuden a la valorización de residuos y subproductos generados por las diferentes industrias alimentarias. 

 

Soluciones para reducir el desperdicio alimentario 

 

Soluciones que incrementen la sostenibilidad del transporte fabricante-retailer en productos alimentarios. Circularidad en la logística. 

Salud & Bienestar

Ingredientes naturales que aumenten el portfolio de opciones para mejorar el perfil nutricional de los alimentos. 

 

Productos y suplementos funcionales enfocados en mejorar la salud y el bienestar del consumidor. 

 

Productos de nueva generación adaptados a las tendencias de consumo del siglo XXI. 

 

Innovaciones en la pasteurización de productos garantizando la seguridad alimentaria. 

 

Soluciones que aproximen al consumidor a una dieta más saludable encuadrada en los nuevos modelos de consumo del siglo XXI. 

 

Soluciones que respondan a necesidades nutricionales de colectivos específicos. (Seniors, infantil...).

Alimentos médicos que aporten soluciones a problemas cardiovasculares, de envejecimiento, cosmecéutica y similares.

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Los líderes de las soluciones más disruptivas que forman parte de KM ZERO Squad ofrecerán mentorías personalizadas a las startups:  

 
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Didier Toubia

CEO de Aleph Farms

Proteínas

Digitalización

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Lynette Kucsma

CMO y Cofundadora de Natural Machines

Sostenibilidad

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Howard-Yana Shapiro

Distinguished Senior Fellow, UC DAVIS & CIFOR- ICRAF. Ex director de agricultura en MARS

Salud & Bienestar

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Sam Kass

Partner de Acre Ventures. Asesor de política alimentaria de la administración Obama

Además, expertos colaboradores acompañarán a los proyectos en áreas específicas:

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