La startup Mill, con sede en San Bruno, California, estĆ” a punto de cambiar la forma en que se aborda el desperdicio de alimentos. Han desarrollado un sofisticado cubo que combina deshidrataciĆ³n y pulverizaciĆ³n de restos de comida, convirtiĆ©ndolos en un recurso valioso para la alimentaciĆ³n animal. Recientemente, la definiciĆ³n de "comida domĆ©stica deshidratada recuperada" como ingrediente en la alimentaciĆ³n animal, fue aprobada por un comitĆ© de la AsociaciĆ³n Americana de funcionarios de Control de Piensos, con respaldo de la AdministraciĆ³n de Alimentos y Medicamentos (FDA), abriendo el camino para la comercializaciĆ³n de estos ingredientes innovadores.
Fundada en el 2020, Mill ha recaudado mĆ”s de $100 millones.AdemĆ”s, se destaca al enfocarse en los hogares, que son la fuente principal de desperdicio de alimentos. Con miles de cubos ya en uso desde abril de este aƱo y programas piloto en ciudades como Tacoma(Washington)y Pittsburgh(Pensilvania), Mill busca aprovechar el potencial de la alimentaciĆ³n animal mĆ”s sostenible, reduciendo las emisiones asociadas a la agricultura y enfrentando desafĆos sistĆ©micos en el camino.
Fuente: BLOOMBERG LINEA https://www.bloomberglinea.com/2023/08/12/esta-startup-encuentra-nuevo-hogar-para-los-restos-de-cocina-de-eeuu/
