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Jornada: ¿Cómo están cambiando las startups a la industria alimentaria?

Actualizado: 2 de nov de 2018

VALENCIA STARTUP WEEK 2018 – Connecting entrepreneurs #VLCSW18

Martes, 13 de noviembre

19h – 21:30h

Lanzadera. Sala de Formación.

Marina de València, C/ Muelle de la Aduana s/n, Edificio Lanzadera

¿CÓMO ESTÁN CAMBIANDO LAS STARTUPS A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA? FOODTECH TRACK

Las nuevas startups que están surgiendo en el sector de la alimentación están rediseñando el mapa de alimentos y rompiendo con todas las normas establecidas. Una nueva ola de compañías está en aumento, compuesta por bioquímicos, genetistas, nutricionistas y científicos de datos para descodificar productos alimenticios con el fin de alterarlos y diseñar nuevos. Su objetivo es revolucionar el futuro de los alimentos con una visión de alcance global, no basada en nichos. Son visionarios que utilizan todas las herramientas a su disposición, desde big data hasta biotecnología. ¡Y tenemos en Valencia las mejores prácticas para mostrar al mundo!





AGENDA

19:00. Registro

19:10. Bienvenida por Nacho Mas. CEO Asociación Valenciana de Startups.

19:15. Presentación KM ZERO Open Innovation Hub. Raúl Martín. Director KM ZERO Open Innovation Hub.

19:35. Pitches de startups de FOODTECH (3 min.c/u)

Presenta: Catalina Valencia. Community Manager KM ZERO Open Innovation Hub.

- Cayetano Belso. Koroko

- Jorge Sebastián. Swapper

- Gabriel Vicedo. InsectFit

- Jorge Durán. Kento

- Pablo Martínez. Lamburguesa

- Lucía Mompó. Malferida

- Verónica Reyero. The Meal Revolution

20:00. Tendencias globales y tecnologías en el sector alimentario. Beatriz Jacoste. Gerente Relaciones Corporativas y programa de la Misión Globa.l Future Food Institute.

20:20. Mesa Redonda. ¿Cómo están cambiando las startups a la industria alimentaria? Moderadora: Nora Romero. Coordinadora KM ZERO Open Innovation Hub.

Javier Jiménez. Director Lanzadera.

José Peláez. Gerente proyectos de innovación y emprendimiento. Basque Culinary Center.

Beatriz Jacoste. Gerente Relaciones Corporativas y programa de la Misión Global. Future Food Institute.

Raúl Martín. Director KM ZERO Open Innovation Hub.

20:50 – 21:30. Networking. Gastroexperiencia con productos sostenibles, locales y de temporada a cargo de Localea. Degustación de productos de las startups presentadas.



Registro necesario en: https://nvite.com/VLCSW18/2pwp3y

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