VALENCIA STARTUP WEEK 2018 – Connecting entrepreneurs #VLCSW18
Martes, 13 de noviembre
19h – 21:30h
Lanzadera. Sala de Formación.
Marina de València, C/ Muelle de la Aduana s/n, Edificio Lanzadera
¿CÓMO ESTÁN CAMBIANDO LAS STARTUPS A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA? FOODTECH TRACK
Las nuevas startups que están surgiendo en el sector de la alimentación están rediseñando el mapa de alimentos y rompiendo con todas las normas establecidas. Una nueva ola de compañías está en aumento, compuesta por bioquímicos, genetistas, nutricionistas y científicos de datos para descodificar productos alimenticios con el fin de alterarlos y diseñar nuevos. Su objetivo es revolucionar el futuro de los alimentos con una visión de alcance global, no basada en nichos. Son visionarios que utilizan todas las herramientas a su disposición, desde big data hasta biotecnología. ¡Y tenemos en Valencia las mejores prácticas para mostrar al mundo!
AGENDA
19:00. Registro
19:10. Bienvenida por Nacho Mas. CEO Asociación Valenciana de Startups.
19:15. Presentación KM ZERO Open Innovation Hub. Raúl Martín. Director KM ZERO Open Innovation Hub.
19:35. Pitches de startups de FOODTECH (3 min.c/u)
Presenta: Catalina Valencia. Community Manager KM ZERO Open Innovation Hub.
- Cayetano Belso. Koroko
- Jorge Sebastián. Swapper
- Gabriel Vicedo. InsectFit
- Jorge Durán. Kento
- Pablo Martínez. Lamburguesa
- Lucía Mompó. Malferida
- Verónica Reyero. The Meal Revolution
20:00. Tendencias globales y tecnologías en el sector alimentario. Beatriz Jacoste. Gerente Relaciones Corporativas y programa de la Misión Globa.l Future Food Institute.
20:20. Mesa Redonda. ¿Cómo están cambiando las startups a la industria alimentaria? Moderadora: Nora Romero. Coordinadora KM ZERO Open Innovation Hub.
Javier Jiménez. Director Lanzadera.
José Peláez. Gerente proyectos de innovación y emprendimiento. Basque Culinary Center.
Beatriz Jacoste. Gerente Relaciones Corporativas y programa de la Misión Global. Future Food Institute.
Raúl Martín. Director KM ZERO Open Innovation Hub.
20:50 – 21:30. Networking. Gastroexperiencia con productos sostenibles, locales y de temporada a cargo de Localea. Degustación de productos de las startups presentadas.
Registro necesario en: https://nvite.com/VLCSW18/2pwp3y
